第283章 避風塘炒蟹
推薦閱讀：
云逍免費看小說
閃婚后發現老公是首富女主是誰
大內低手的小說逍遙庶子
上交未來委托app我帶飛祖國宋梔寧最新章節免費觀看
分手后高冷程醫生哭出鼻涕泡
借我傳宗接代？我反手綁定女神無敵陸尋楚幼晴慕容婉最新更新章節免費閱讀
官場教父蔣震付小青正版小說免費閱讀
一條咸魚c的作品詭異藥劑師我的病人皆為恐怖
玄幻從煉制合歡丹開始長生沈默鐘靈兒全文免費閱讀在線小說
開局被分手我成名探后前女友后悔了
陳二柱白玉潔最新章節免費觀看
顧長歌顧清秋小說免費閱讀最新章節
半熟試婚甘琪孟彥百度云
別港春潮傅硯璟溫今也免費閱讀最新更新
撿了個病太子回家我讓他開枝散葉無刪減全文閱讀
天道都不敢惹她你居然奪她神骨最新章節免費觀看
吞噬星空開局光之巨人完整版免費全文閱讀
地球玩家零的作品霉運纏身我獻祭氣運練成超凡
寧方遠高育良侯亮平全文免費閱讀無刪減
官道之絕對權力安江秦盼兒最后結局
不多時，趙子洲就大步流星地走進來，依舊是那副爽朗模樣，笑著道：“昨個兒聽說宋記推新的招牌菜了，我就知道今天不會跑空。”
姚橙橙笑著招呼他坐下，“您可是稀客，今日我親自下廚，給您做頓大餐。”
“那我今兒可有口福了。”
她轉身鉆進廚房，手腳麻利地忙活起來，除了辣炒蘭花蟹、蟹黃豆腐，又添了兩道，姚橙橙想把避風塘的調味料研究出來，怎么做她自然心中有數，就是一些原料可能稀缺。
但要是成功做出來了，之后招牌菜就多一道。
而且這調味包還可以通過中央廚房的模式，也就是作料作坊，進行配料售賣。
其實最核心的配料一是面包糠和蒜，蒜香味是靈魂。
至于面包糠，最好的原料當然是面包，但現在用面包有點來不及了，但其實饅頭也可以，只是炒糠的時候需要費點功夫。
選鮮活的梭子蟹斬塊，蟹鉗用刀背輕敲開裂，方便入味，用少許鹽、料酒、姜片抓勻腌漬一刻。
瀝干水分后裹上一層薄淀粉，確保每塊蟹肉都均勻裹粉。
蒜的用量需要很大，切成蒜末，面包糠炒透之后細膩酥脆，姚橙橙甚至還想來一道炸雞。
起鍋燒油，待油溫六成熱時，下入蟹塊炸至金黃定型。
鍋中留少許底油，爆香蒜末、姜末和干辣椒段，倒入一把面包糠，小火慢慢翻炒，直至面包糠變得金黃蓬松，散發著焦香。
緊接著倒入炸好的蟹塊，轉大火快速翻勻，讓每塊蟹都裹滿面包糠和香料，撒上少許椒鹽和蔥花，翻炒幾下便起鍋裝盤。
“上菜！”
姚橙橙一聲喊，外面的小廝也跟著大聲喊起——
“上菜咯！”
趙子洲看見這盤炒蟹的時候，眼神果然又是一亮。
“這又是什么，瞧著竟新穎的很。”
“這道菜叫避風塘炒蟹，小侯爺嘗嘗，若思覺得不錯，也可以列為常備招牌菜之一。”
趙子洲拿起筷子，夾了一塊蟹肉嘗了嘗。
“避風塘？這名字倒是有意思！蒜香味濃郁！很不錯！”
姚橙橙笑了：“當真？”
“我騙你作甚！和辣炒的滋味好像又不一樣了！”
“沒錯！其實這還有可以改良的做法，待下次有機會，我再給小侯爺做一遍！”
“哈哈哈，好！”
兩人邊吃邊聊，又說起外賣和中央廚房的籌備事宜，聊得投機，笑聲不斷。
就在這時，門口傳來伙計略顯拘謹的聲音：“掌柜的，陛、陛下駕臨！”
姚橙橙手里的筷子猛地一頓，臉上的笑意瞬間僵住，心里暗自叫苦。
怎么偏偏這個時候陛下又來了？
猛然間，姚橙橙想起王氏說的話，不會吧……
這么快真的靈驗了？
趙子洲也是臉色一變，默默放下了筷子。
書迷正在閱讀：
軍婚三年未見，離婚他急紅眼林初禾陸衍川
劉璋的小說全文免費閱讀無彈窗
全師門就我一個廢柴女主
我的冰山女總裁陸塵李清瑤小說全文閱讀
未婚夫追求真愛我攻略了美強慘男主許梔梁錦墨梁牧之的小說全文免費閱讀無彈窗
宋稚傅律裴瑾年誘她深陷釣系總裁他明撩暗哄小說免費閱讀全文
宋輕語陸衍之全文免費閱讀在線小說
讓你趕工期沒讓你名揚海外秦風小說免費閱讀筆趣閣
離婚后我的桃花運來了江風蘇淺月夏沫大結局免費閱讀全文
李慎李世民全文閱讀完整版大結局
遲夏祁聿小說最新章節更新
都天災了我囤億點貨怎么了風嵐免費閱讀小說無彈窗
錦繡盛唐我的父親是李世民李泰閻婉小說免費閱讀最新章節
離婚當天，她捧著烈士骨灰殺瘋了無防盜
辜負全世界后你告訴我她們都是真的全文閱讀完整版大結局
京婚成癮禁欲系大佬寵我如寶小說免費閱讀全文
重生開局做贅婿上位超輕松小說全文閱讀
讀書無用我言出法隨你跪什么全文閱讀完整版大結局
仕途重生后我權勢滔天全集在線閱讀
蘇棠秦野小說全文免費完結版