第527章
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“以你們所見，我們酒樓的人均單價適合定在多少？”
秦澤在京城時吃喝玩樂樣樣精通，但他的消費顯然不是武威的百姓可以比的。
所以關于定價的問題，他還是要征詢鄭秋彤和曾文靜的意見。
聽到秦澤的問題，鄭秋彤則是先看向了曾文靜，似乎是想要先聽聽曾文靜的回答。
見狀，一直沒有開口的曾文靜緩聲道。
“我們酒樓以火鍋味特色，是其他酒樓都沒有的。”
“所以我認為可以將人均單價定高一些，這樣不僅可以制造出火鍋是高端食物的印象，同時也可以獲得不菲的回報。”
“按照普通酒樓三十文到五十文一人的單價，我覺得我們可以將人均單價定在兩百文。”
曾文靜從她的角度出發給出了人均兩百文的定價建議。
對于曾文靜的建議，秦澤并沒有回答可否，而是轉頭看向了鄭秋彤。
“秋彤姐你怎么看？”
見秦澤問到自己，鄭秋彤才緩緩開口。
“我跟曾小姐的想法有些不同。”
“我認為我們酒樓的特色雖然是別人沒有的，但也要考慮到食客接受度的問題。”
“如果將價格訂的太高，那么勢必會打消一些客人想要嘗試的想法。”
“不過我也同意曾小姐關于定價不宜過低的觀點，所以我認為合適的定價應該是每人一百文左右。”
“按照武威郡牛肉三十文一斤，羊肉四十文一斤的價格，我粗略的算了一下，按照人均一百文的價格，我們的收益大約是成本的兩倍。”
聽到鄭秋彤的提議，秦澤低語道。
“收益是成本的兩倍，那就相當于是百分之五十的凈利潤。”
“百分之五十的凈利潤算是不錯了！”
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