第907章 哇！好臭的大槍咸金魚！
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“在華夏的大集上，竟然賣這么大的咸槍金魚？”
李涯和周奇奇對視一眼，一起搖了搖頭。
他們明顯感覺這應該不是金槍魚。
如果是金槍魚，那是不可能在這里賣的。
這明顯到了李涯和周奇奇的知識盲區(qū)，想要表現(xiàn)自己卻沒有這個能力。
沈旗笑呵呵帶著李姝和凱里-羅莉走到了攤位面前。
硬得像木頭、黑得像煤炭、聞起來味道“感人”的巨型咸魚，看得更加清晰了。
魚身上還被分割走了一部分，能清晰看到里面干燥的魚肉和巨大的魚刺。
“大爺，這是什么魚？”李涯好奇問。
干瘦攤主老大爺笑呵呵道：“這是金槍魚！藍鰭金槍魚！”
“藍鰭……”李姝搖頭，“不對呀，藍鰭金槍魚的肉是紅色的，鰭是藍色的！”
大爺搖搖頭，有點不高興了。
“腌制完了之后，鰭就不是藍色的了，肉就不是紅色的了。”
李姝和凱里-羅莉還是覺得不對勁兒。
李涯和周奇奇也覺得哪里不對勁兒。
沈旗笑著解釋道：
“這種魚其實是旗魚或劍魚，但在集市上，就被稱為金槍魚。”
“早年間，商販為了顯得高檔，或者因為老百姓分不清海魚品種，就掛上了本地金槍魚的名頭。”
大爺臉色微微有點不好看，“所以它不還是金槍魚嗎？就是本地的！”
“那這個魚好吃嗎？聞起來有點腥臭啊。”周奇奇問。
“這種魚因為含鹽量極高，且風干時間久，肉質非常硬，甚至可以用嘎嘣脆來形容。”
“強烈的發(fā)酵腥臭味對于沒吃過的年輕人來說，這叫生化武器；但對于老一輩人來說，這是下酒的美味。”
大爺?shù)哪樕_始好看了起來。
“對對對，年輕人一般不吃，都是上了年紀的人下酒愛吃。”
李涯四人都感興趣了起來，有點躍躍欲試。
畢竟很多華夏美食就是這么獨特的。
“這種魚都是露天擺放，風吹日曬，衛(wèi)生條件很難達標。”
“亞硝酸鹽含量大多超標，為了規(guī)范市場，很多地方都整治，不允許隨意擺攤售賣這種三無腌制食品。”
攤位大爺白了沈旗一眼，“你這小伙子說話是真的……什么叫鴉酸煙啊，我也不抽煙啊。”
“生活條件好了，大家更追求新鮮、健康的食材。”
“這種高鹽、高亞硝酸鹽的重口味咸魚，也只有極少數(shù)老酒鬼還在懷念了……”
說著說著，沈旗甚至還露出了一絲回憶和向往之色。
【？？？】
【誒？沈旗你的表情對嗎？】
【這樣的魚我小時候吃過，我爺爺愛吃這個。】
【看起來就不衛(wèi)生啊，明星怎么能吃這個呢？】
【沈旗這么一分析，我還真想買點嘗嘗，就是不知道怎么做。】
【大爺好像有點生氣了啊。】
攤位大爺皺眉，沒好氣道：
“不買就上一邊子去！”
沈旗笑呵呵摸了摸魚，似乎在檢查。
“雖然看著嚇人，味道沖鼻，但它確實是能吃的，前提是未變質。”
“我看著這條還真不錯，大爺你給我割點吧。”
大爺頓時喜笑顏開，手里已經(jīng)出現(xiàn)了一把刀。
“你要多少？”
沈旗摸了摸下巴，道：“給我來兩斤左右吧。”
“好嘞！”
大爺直接上手。
一刀下去，再一刀分割，大爺直接取下來一大塊。
在沈旗震驚的表情里，大爺把魚肉扔到了電子秤上。
“五斤！割下來了就概不退換！”
網(wǎng)友們頓時都傻了。
這……大爺你確定你賣的不是切糕？
沈旗一拍腦袋。
“花擦？縱橫大集的時候過去了十幾年，忘了這茬了……”
“奪……奪少錢？”
大爺咧嘴一笑，“500！”
沈旗：嘶……
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