幾人進店點菜到現(xiàn)在不過四五分鐘的時間，這魚就端上來了，確實有些離譜。
關(guān)鍵他記得菜單上標注的是活魚現(xiàn)做啊。
“張書記，好像確實是快了一些，不過現(xiàn)在正值飯口，一些店對比較麻煩的熱門菜系確實會提前進行前期的準備。”
聽到楊信的話，張鳴站起身。
“走，去廚房看看。”
聽張鳴這樣說，楊信也沒廢話，直接站起了身，跟在了張鳴身后，一同向廚房走去。
片刻后。
“你們是干嘛的，廚房重地，不允許闖入，沒看到么？”
看出廚房內(nèi)并沒有明火，有的只是電磁爐在熱著醬汁，一排微波爐在熱著菜，張鳴的臉有些黑了。
好好好，你明碼標價，貴一點我不挑你毛病，但是你們就是這么做菜的是吧？
“你們店的經(jīng)理呢？讓他給我過來！”
聽到張鳴這個闖入者反倒是先吵嚷的起來，負責后廚的負責人皺眉走到了張鳴三人跟前。
“你們干嘛的？沒聽到我剛剛的話么？這里是后廚，閑雜人等免進！”
看著這氣勢洶洶的后廚負責人，張鳴也沒客氣：“把你們店的負責人，現(xiàn)在給我叫過來，不然我立刻打電話給工商過來封店。”
見張鳴三人這大夏天都穿著的比較正式，又吵嚷著要封店，后廚負責人也有些摸不清張鳴三人的路數(shù)。
“好，你們等著，我去給你們叫人，但是你們需要退出我們的廚房，除非你現(xiàn)在給我們出示工商或者市監(jiān)的工作證件。”
點點頭，張鳴也沒去繼續(xù)和這后廚的負責人掰扯，轉(zhuǎn)身退出了廚房，片刻后，一個年齡大概在三十到四十歲上下的中年胖子小跑到了張鳴的面前。
“三位客人，怎么了？是在小店用餐出現(xiàn)什么問題了么？我是本店的店長。”
看著眼前的胖子，張鳴拿過一旁的菜單，隨后指了指上面的幾道菜。
“活魚現(xiàn)做，你們就是拿微波爐做的？”
看著張鳴指著菜單，店長擦了擦頭上剛剛跑出來的汗。
“先生，這道菜，確實是活魚。”
“我們是品牌連鎖店，這魚是我們中心廚房早上統(tǒng)一采購、宰殺、預(yù)制的，新鮮度保證沒問題。”
聽到這話，張鳴覺得自已有些被氣笑了。
這種做法和活魚現(xiàn)做有一毛錢關(guān)系么？中央廚房就是中央廚房，你說不是預(yù)制菜，那我不跟你犟，因為現(xiàn)在按照國家規(guī)定，確實不算。
但是你說現(xiàn)做，那就是純粹的誤導(dǎo)消費者了。
“你說這魚是今早采購的，然后宰殺預(yù)處理的對吧？你能對自已所說的話負責么？”
聽到張鳴的質(zhì)問，店長剛剛擦去的汗珠又冒了出來。
確定？這件事怕還真沒那么簡單，這玩意大概率還真就不是早上采購后加工的。
看到店長不說話，張鳴看向一旁的秘書，你給市監(jiān)、工商管理局的局長打電話，讓他們帶人過來。
聽到張鳴開口就是讓一旁的人給兩個局長打電話，店長就更加緊張了。
“領(lǐng)導(dǎo)……”
看到店長，張鳴擺手。
“你就坐在這，等人來了再說。”
等了不到半個小時，張鳴就看到兩位局長和盤古集團明珠認證餐廳方面的負責人匆匆的趕了過來。
“來吧，兩位局長，出示一下證件，帶我們一起去后廚看看。”
雖然不知道是怎么回事，但對于張鳴的要求，兩人卻也沒敢有任何耽誤。
片刻后，一行人再次進入后廚，看著后廚內(nèi)的微波爐和電磁爐，幾人顯然也被這架勢震驚到了。
沒有理會幾人，張鳴打開儲藏柜，掏出了所謂中央廚房做好的食品拿出來檢查了下。
看到這些食品上大部分連生產(chǎn)日期都沒有，張鳴不由捏了下拳頭。
對于預(yù)包裝、預(yù)制這件事，張鳴并不反對，只要嚴格把控，詳細標明這沒問題。
但是這種連生產(chǎn)日期都沒有的東西，誰又能保證這些菜配送到所謂的連鎖店，放在冰箱中又會放多久。
打開冰柜，張鳴一直掏到最下邊，掏出了幾盒同樣沒有生產(chǎn)日期的菜品和最上邊新鮮的對比了一下。
肉眼就能看出因為較長時間放置后產(chǎn)生的極大的區(qū)別。
“將兩盒菜拿給一旁的市監(jiān)局局長，張鳴沖著一旁一臉死灰的店長招了招手。”
“你們的中心廚房在哪？”
……
二十幾分鐘后，沒去等工商管理和市監(jiān)的工作人員以欺詐消費者對店鋪完成封店處罰，張鳴直接又帶著兩位局長來到了所謂的中心廚房。
對于工商和市監(jiān)的聯(lián)合突擊檢查，這家中心廚房顯然也是沒有提前預(yù)料到的。
一番檢查過后，情況同樣并不樂觀，沒空去管工商和市監(jiān)后續(xù)如何進行處罰，張鳴找了家路邊小店，帶著楊信和韓戰(zhàn)吃了個有些遲的午飯。
隨后將盤古集團彭威和工商、市監(jiān)等部門負責人全部叫到了自已的辦公室中。
簡單說了下今天遇到的情況，張鳴敲了敲桌面。
“我必須明確一下，市監(jiān)這邊你們也注意管理。”
“新鮮現(xiàn)做，必須指在店里完成對新鮮原材料的現(xiàn)場加工。”
“預(yù)制菜、中央廚房出品必須各自進行標明。”
“預(yù)制菜就標注預(yù)制菜，中央廚房就標注中央廚房，誰都不準給我亂用。”
“在進店前就必須能夠看到明顯的標注，就像去清真餐廳，一眼就能夠看出是清真一樣，這個你們自已想辦法，半個月內(nèi)完成所有線下整改。”
“APP上給你們七天時間，立刻進行標注整改，還有，給我嚴查一遍明珠市的中央廚房，和使用中央廚房半成品的餐廳。”
“今天的問題我不想再發(fā)現(xiàn)第二次。”
散會后，張鳴才想起給夏蟬打一通電話，問問對方怎么樣了。
……
傍晚，回到家后，看到夏蟬已經(jīng)到家了，張鳴換好居家服，一邊逗著孩子，一邊開口問道：“怎么樣？考官，對我們明珠市能打幾分？”
聽到張鳴的話，夏蟬摸著自已光潔的下巴。
“打分的話，嗯，勉勉強強70分吧。”