宋白雪尷尬的笑了笑，看了眼他手里拇指大的黃瓜碎片，
“確實用力大了。￥!零?.?點:看÷$×書( a更^新?<最t/?全ˉ￠”
“那塊你吃吧，剝毛豆也挺辛苦的。”
小周狐疑的看著她。
宋白雪頂著小周的視線，眼珠子咕嚕一轉。
有了！
她老實的把黃瓜切成一段一段的。
切成拇指那么大一塊后，再用菜刀平著按下去。
一按一壓再一擰，拍黃瓜就成了。
小周看著松了口氣，確實有拍黃瓜的樣子。
他連忙洗了幾根青紅小米辣，又扒了一頭大蒜，放到做飯桌上，
“放拍黃瓜里，可好吃了，我看食堂師傅就是這么配的。”
宋白雪點點頭，“行。”
老樣子，小米辣和大蒜全都放到切菜板上，首接用菜刀平碾壓。
力氣大就是好，隨便碾兩下，就弄成了辣椒末和大蒜末。
把弄好的材料全都放到盆里，然后油鹽醬醋各放一勺。
瞅著顏色上的不均勻，宋白雪又多放了幾勺醬油。
拿著筷子一通攪拌.....
“嗯，還挺香的。”
宋白雪湊到盆邊聞了聞，滿意的點點頭。
小周瞅了眼，看著紅紅綠綠的還挺有賣相的，他放心的點點頭。?w_a~n,b!e?n`g_o^.?c/o~m*
“毛豆洗好了，雞肉也切好了，豬肉....”
小周看向宋白雪，“你切嗎？”
剁雞肉用的是院子里的那塊大木板。
切菜用的切菜板，剁雞肉有點小了。
“我切，你去燒火就行。”
宋白雪拿起豬肉，沖了下水，放到切菜板上就是一頓哐哐剁。
坐在灶臺邊的小周，歪著腦袋看了下，也沒覺得哪里有問題。
他剁雞肉和兔肉也是這么剁的。
可能是在屋里剁的原因，感覺聲音有點響，震得地面一晃一晃的。
“我點火了啊。”
小周往灶臺里塞了兩把干草，說了一聲的。
“好。”
宋白雪點點頭，掀開鍋蓋。
大大的鐵鍋，洗的很干凈。
說實話，她從來沒用這種鍋做過菜。
她只有去吃鐵鍋燉的時候，見到過這種鐵鍋，但是那鐵鍋下面燒的應該也是炭火之類的吧。
她這輩子唯一會做的飯，就是煮泡面。
煮的爛點還是勁道點，那得看她刷某音有沒有入迷。
煮面的時間長短，取決于她當前看的視頻。
干草一點著，火勢兇猛，鐵鍋很快就冒煙了。
鍋一冒煙，她就有點慌手腳了，
“哎呀，鍋這么快就熱了，先炒.....哪個....”
“嗯.....”
宋白雪手里拿著鍋鏟，目光快速的在桌上的幾樣菜上面溜達，最后停留在花生米上，
“那就先炒花生米，這個熟的的快。,小￠說*宅` ¨無?錯?內_容?”
小周看了一眼嘀嘀咕咕的宋白雪，瞅了眼她端起的那盤花生米，
“火要大要小，你說哈。”
他燒火也是有經驗的，昨天晚上那頓的經驗。
炒菜是要控制火候的。
火大了就撤一點出來，火小了就加兩根柴火，還不夠大，就再添一把干草。
“嗯。”宋白雪應了一聲，瞅著鍋里煙越冒越大，連忙去拿油。
“油呢！！？”
她瞅了一圈，沒看到哪里有油瓶，著急了。
小周拿著燒火棍，嗖一下站起來，指著碗柜上的大陶罐，
“那個胖肚子的陶罐里，就是油。”
宋白雪連忙打開陶罐，拿起里面的勺子，挖了一大勺扔到鍋里。
滾燙的鐵鍋瞬間發出“呲啦”聲，油星子“噼里啪啦”地濺出來。
宋白雪連忙抓起鍋蓋擋在面前，往后跳了兩步。
“嘶-----”
她倒吸一口氣，看了眼胳膊上被濺出的油燙出的紅點子，眉頭一皺。
宋白雪擰了擰眉，用鍋蓋擋著，端起那盤花生，“嘩啦”一下，全都倒進了鍋里。
干花生撞上熱油，鍋里頓時炸開了鍋。
一陣“噼里啪啦”，油星子濺得更高了，鍋上灶臺一圈，全是油星子。
她連忙抓起鍋鏟，從鍋蓋后面露出半個腦袋，伸手去翻炒。
鍋鏟才翻了一下，就聽到“歘”的一聲，鍋里一下子竄起半尺高的火苗。
火竄出的太突然，差點把宋白雪的頭發給燎了。
“臥了個槽！”
宋白雪驚呼一聲，拿著鍋蓋就把火苗往下按。
小周也急了，他抓起桌上的濕抹布，蓋到鍋邊冒出火苗的地方。
慌歸慌，他還不忘安慰宋白雪，
“沒事，大廚炒菜也會冒火的。”
他在將軍樓后廚看到過，火苗躥得挺高的，只不過老師傅比較淡定，沒他們這么慌張。
宋白雪死死的按著鍋蓋，瞅著火苗，隨時調整鍋蓋的位置。
鍋里的花生“滋滋”響了一會兒后，漸漸就沒了動靜。
小周松了口氣，抬手擦了把臉上的汗水，臉上留下一片黑灰，
“好了，火下去了。”
宋白雪看了一圈，抿著嘴掀開鍋蓋。
一股焦糊味瞬間涌出來。
“呼呼---”
她揮了揮鍋蓋，吹開眼前的煙霧，往鍋里一瞅。
鍋里的花生一半黑的發亮，一半還帶著點焦黃。
她嘴角抖動了兩下，用鍋鏟扒拉兩下。
花生黏在鍋底都有些刮不動。
使勁一鏟，花生碎嘩啦啦往下掉。
宋白雪拿起盤子，硬著頭皮把花生裝到盤子里。
盤子里黑乎乎一片，瞅著著實不好看。
看著這盤花生，她猶豫了一下，抓了把鹽灑在上面。
這樣一瞅，看著似乎好了一些，那些焦黃的應該還能吃。
“小雪，要不.....我去找炊事班的人來幫忙？”
看著那盤黑黃的花生米，小周是沒看出色香味占了哪一個。
他干笑著，抹了把臉，臉上又多了幾道黑灰，
“怪我，火燒大了。”
還好，他只放了幾把干草，還沒來得及放柴火。
不然這鍋有可能會被燒炸了。
“不用！”
宋白雪擺擺手，拿起水瓢往鍋里倒了半瓢水。
“滋啦”一聲，鍋里又冒出一股黑白煙霧。
宋白雪瞇了瞇眼睛，
“這次是失誤，火小點就行。”
誰還沒個失誤啊，繼續努力！
她拿著鍋鏟在鍋里“夸嚓夸嚓”的鏟了幾下。
把糊鍋底的那些全都鏟了出來。
雖然她刷鍋不熟練，但是不影響她多刷幾遍，還是能刷干凈的。