久久精品夜夜,久久鲁老司机,91嫩草成人网站

　　王憶定睛看過去。

　　郵票是彩色的，主體顏色是紅色，有身穿便裝的領袖也有一位身穿綠軍裝、戴綠軍帽的老人。

　　竟然是林總！

　　王憶也知道這張郵票，全面勝利郵票，1968年10月1日為紀念共和國成立19周年所發行的一枚郵票，下面寫著“無產階級全面勝利萬歲”。

　　這郵票確實值錢，在22年也是百萬級別的票子。

　　不過這張票的價格賣不出那么高的價錢，因為郵票本身用過了，上面有郵戳。

　　只是如今這個年代能有人拿出這票來已經很了不得了，這上面可是有林總的！

　　除了全面勝利還有十月革命35周年紀念郵票、首都大門放光芒郵票等等，這些都是王憶在集郵名冊上見到過的名票，價值不是以十萬為單位就是以百萬為單位。

　　郵票不少，他翻閱了一下，里面沒有全國山河一片紅。

　　一片紅有大有小，其中大票特別值錢，價值是以千萬為單位！

　　于是王憶便問張有信了：“全國山河一片紅，這郵票你有沒有見過？”

　　張有信說道：“我沒見過但我知道，這郵票是錯版票，印刷有問題，郵票上的國家邊境線還有寶島弄的不對，這郵票不準流入市場，早沒有了。”

　　王憶有些失望，便沒有再問。

　　他知道張有信的舅姥爺關系很硬，于是改口問道：“老張，你舅姥爺家里有沒有好茶葉？”

　　“是這樣的，你看我收到了他老人家的饋贈，我也得給人家送點東西。”

　　“思前想后我也沒有什么好東西可以送，所以尋思著能不能給人家送點茶葉？”

　　張有信說道：“不用送茶葉，我舅姥爺家里有的是茶。”

　　王憶嘿嘿一笑，問道：“里面有沒有普洱茶？”

　　張有信說道：“有吧？我不太喜歡喝茶，所以也不太懂茶，怎么了？你想要普洱茶？”

　　王憶說道：“我想要陳年普洱茶，但陳年普洱茶是茶葉中的上品，好茶老饕們的心頭好，你舅姥爺如果有陳年普洱那肯定是當做寶貝的，君子不奪人所好。”

　　“我只是想，如果你舅姥爺有陳年普洱，那就應該知道能接觸到陳年普洱的渠道，把這個渠道介紹給我就行，我自己去買。”

　　張有信痛快的說道：“行，小哥，我認你做哥，絕對為你辦事。”

　　“你放心好了，我抽空再去我舅姥爺家里一趟，幫你打聽打聽這件事。”

　　他把郵票交給王憶，又說：“你要不要跟我去縣里？我把集郵客介紹給你——現在咱們縣里也有集郵隊伍了，他們肯定對你手里的郵票感興趣。”

　　王憶暗道我自己對這些郵票也感興趣，猴票可以在82年賣，其他的郵票他還是準備帶去22年看看能不能創匯。

　　時空匯。

　　于是他就說：“先不著急吧？再等等，過兩天哪天有空了我給你提前說說，你幫我給集郵客遞一句話，咱們再去談生意。”

　　張有信點點頭，開船離開。

　　他在碼頭上送客，這時候天涯二號開船歸來，船艙里掛著好些魚鲞。

　　墨魚鲞。

　　開船的是王向紅，王憶問道：“這就算曬好了？”

　　王向紅說：“短曬鲞，這幾天天氣熱、風也大，差不多行了。長曬鲞還要慢慢曬，那得曬足半個月才好。”

　　有碼頭上干活的人問道：“支書，這次曬的是淡魚鲞還是咸魚鲞？”

　　淡魚鲞是下酒的好菜，咸魚鲞則是地道的壓飯榔頭。

　　王向紅笑道：“透骨鮮，你說呢？”

　　這社員上來探頭看了看，對王憶說：“沒有發花，雖然是透骨鮮，不過你送朋友恐怕還是不夠場面。”

　　王憶問道：“什么是發花？”

　　社員給他解釋道：“墨魚鲞會發花，就是墨魚這東西經過陽光下翻曬和海風吹，這樣能曬成鲞，是吧？”

　　“這樣的魚鲞不是最好的，把曬干的墨魚鲞堆積在一起進行發花——你見過曬柿子餅不？”

　　王憶說道：“這個見過，我看咱山上也有柿子樹，以后也曬柿子餅吧？”

　　社員點點頭說：“對，咱也曬柿子餅，墨魚鲞發花后跟曬出來的柿子餅很像，就是把墨魚鲞放一起一段時間以后，魚鲞表面會出現一層白霜，跟柿子餅上抹的白面一樣，這樣才是上品墨魚鲞。”

　　王向紅開船靠上碼頭，他聽見了社員的話，說道：“現在曬不出發花來，那得再等倆月，等十一月了，北風起來了才能曬出來。”

　　“不過透骨鮮也好吃。”

　　他隨手拿了幾個遞給王憶：“喏，拿回去給漏勺，今晚吃墨魚鲞。”

　　“今天吃透骨鮮，回頭還有其他魚鲞，這秋天來了，魚鲞還不是多的很？”

　　王憶問道：“什么魚鲞最好吃？”

　　王向紅叼起煙袋桿豪爽的笑道：“什么魚鲞都好吃！不過帶魚鲞最難曬，這樣帶魚鲞曬好了，咱漁民就感覺帶魚鲞好吃一些。”

　　帶魚肉質厚、油性大，一不小心就會曬的發油、反油。

　　所以帶魚一定要在天冷的時候，氣溫不能高于5度的北風天里，這樣要放在通風、陽光曬不到的地方進行風干。

　　可是這天還得是大晴天，一旦陰天那島上的水汽就大了，會影響帶魚鲞的質量。

　　實際上曬任何魚鲞都得是晴天，而且是連著晴天，一旦中間有陰天就會影響魚鲞質量。

　　如果碰上連續多達一個周這樣的大陰天，那這一批魚鲞基本上就完蛋了。

　　所以到了二十一世紀市場上流通的魚鲞多數是烤出來的，跟真正用陽光曬出來的魚鲞是不一樣的。

　　王憶拎著魚鲞回大灶，到了山頂學生們正休息，排著隊跑到大灶來買冰棍。

　　他們買的是天涯牌冰棍，王憶自己生產的，但味道比現在外面流通的冰棍還要好吃。

　　現在的冰棍是什么做的？都是色素加一些甜味劑，而大灶冰柜自己生產的冰棍是什么做的？加糖的牛奶、濃縮的果汁！

　　不過最好的還是鮮果汁。

　　前段時間學生們賣金蟬花手頭又有了積蓄。

　　冰棍一根五分錢很便宜，他們都舍得買一根吃。

　　王憶跟他們說道：“別光吃這冰涼東西，小心拉肚子，明天老師給你們做墨魚鲞吃！”

　　學生們嘿嘿笑：“才不怕拉肚子呢。”

　　“拉肚子正好，清清肚子，明天吃的多。”

　　“哎呀王老師別做墨魚鲞了，什么魚鲞也別做，不愛吃，明天吃西紅柿雞蛋面吧？”

　　漏勺聽到他們的話后擦著手出來說：“你們這些小東西，真是過幾天好日子不知道以前啥德性了。”

　　“墨魚鲞還不好吃？這可是透骨鮮啊！”

　　他對王憶說道：“王老師你是把他們給慣壞了，以前誰家飯鍋里隨便蒸一爿透骨鮮，那不用等揭鍋，屋子里就會有鮮香滋味，墨魚鲞這東西是甜曬的，蒸出來的滋味發甜呀。”

　　“而且這東西耐嚼，越嚼越鮮，越嚼越香，鮮中帶著甜，甜中還有咸，哈哈哈，這滋味要多好就有多好，以前對咱們隊里的娃娃來說，這可是相當奢侈的零食了。”

　　正在記賬的王新釗抬頭說道：“漏老師你說的都對，但我就問你一件事，要是有墨魚鲞還有西紅柿雞蛋面，那你吃啥？”

　　漏勺一愣，然后說：“那個墨魚鲞的滋味好啊，用那啥王老師你的話說，這東西里有陽光的滋味，美妙啊……”

　　“別說這些有的沒的，墨魚鲞和西紅柿雞蛋面，你吃啥？”王新釗打斷他的話。

　　漏勺果斷回大灶。

　　他又探頭出來問王憶說：“王老師，這墨魚鲞你想怎么吃？”

　　王憶笑道：“都能怎么吃？”

　　漏勺說道：“那可多了，墨魚鲞絲炒芹菜、墨魚鲞切片煮萵筍、大蒜烤墨魚鲞、墨魚鲞煲冬瓜湯……”

　　王憶說道：“烤個墨魚鲞，然后再來個墨魚鲞煲冬瓜湯吧，冬瓜能排尿酸，得喝點冬瓜湯了。”

　　漏勺疑惑的問道：“尿酸？王老師，尿還會發酸嗎？我就知道尿會發甜，發甜的尿叫糖尿病，是個很厲害的大毛病。”

　　王憶隨口道：“尿酸跟糖尿病不是一回事，不是尿發酸，而是海鮮這種東西含有嘌呤多——算了，簡而言之，海鮮會導致血液中產生尿酸這種東西，尿酸是壞東西，不能及時排出去會影響健康。”

　　漏勺問道：“冬瓜湯能排尿酸？”

　　“對。”

　　“那墨魚鲞能造成尿酸？”

　　“對。”

　　“那墨魚鲞燉冬瓜湯，這到底是是造成尿酸還是排尿酸？”

　　王憶一下子愣住了。

　　反正晚上喝冬瓜湯準沒錯！

　　他去跟學生們打招呼：“你們愛吃冰棍的話，放學去山上采摘野果子吧，我用野果子給你們做更好吃的冰棍。”

　　“現在刺梨熟了，你們可以去摘刺梨，還有地捻、野桑葚、野草莓、野葡萄，等天冷了野山楂熟了你們給我摘野山楂吧，山楂冰棍最好吃。”

　　學生們聽了他的話連連答應。

　　王丑貓問王憶：“王老師，待會蒸出墨魚鲞，你能不能分我一塊吃？”

　　王憶說道：“好，你愛吃墨魚鲞？”

　　王丑貓說：“我家里窮，以前我娘還在的時候，然后要是蒸出魚鲞來，我娘就給我蒸了當零食解饞。”

　　王憶說道：“行，今天老師也給你解解饞。”

　　在這個糕餅糖果稀缺的年代，當家長的是真為難，孩子嘴饞，實際上大人也嘴饞，所以只能找點東西放嘴里嚼一嚼當做零食。

　　就比如之前殺豬，隊里人碰到脆骨不會吃掉而是收拾起來，以后哪天孩子饞了拿出來給孩子當零食。

　　脆骨耐嚼。

　　墨魚鲞全被送入大灶準備做成菜，有的被蒸了起來，伴隨著半鍋的米飯一起蒸，米飯上蒸墨魚鲞。

　　很快，隨著熱氣冒出就有鮮甜滋味往外飄。

　　米飯的香味還沒有出來，墨魚鲞的鮮味先出來了。

　　老黃那四個崽子已經長成肥嘟嘟的半大狗了，這會聞見鮮味跑進了大灶不停地翕動鼻子，邊用舌頭舔嘴巴邊圍著灶臺打轉。

　　漏勺嚇唬它們：“把你們蒸著吃了。”

　　狗子們太小沒有心眼，見他對自己說話，一個兩個的還怪開心，搖擺著尾巴向他撒嬌。

　　還是老黃江湖經驗豐富，耷拉著一張狗臉斜睨漏勺嚇唬他。

　　墨魚鲞煲冬瓜湯好吃做法又簡單：

　　把墨魚鲞稍微浸泡一下軟一軟，快刀切成塊，剛從菜園摘下來的冬瓜個頭大而飽滿——

　　秋天真是豐收的季節，一菜園里全是蔬菜。

　　漏勺讓大迷糊去給冬瓜去皮切成大塊，先把墨魚鲞加水配上點蔥片姜片進鍋子里煮上。

　　他對王憶說：“其實砂鍋燉冬瓜湯最好喝，砂鍋的溫度傳的慢而均勻，保溫能力又好，最適合燉湯喝。”

　　王憶說：“那我跟支書說一聲，通過徐經理咱們買上一批砂鍋，正好以后入冬了餐廳可以做熱砂鍋，那東西確實好吃。”

　　漏勺說道：“不用通過徐經理，咱這里供銷社的東西貴，六子不是說滬都的小商品批發市場里的東西可以批發所以價格便宜嗎？讓他從滬都買。”

　　王憶點點頭。

　　這樣也行。

　　墨魚鲞燉上，火候差不多了加上冬瓜塊慢慢熬，調料等煲到冬瓜熟透了再放。

　　大灶晚上要管所有老師吃飯，所以這么一個湯菜肯定不夠。

　　漏勺看看北窗上掛著一塊五花肉，現在秋風吹的厲害，五花肉再不趕緊吃就要風干了。

　　于是他便說：“嗯，正好，來個墨魚鲞燒五花肉吧，這菜絕對是好菜，以前是招待干部用的。”

　　外島漁家里最珍貴的食材可能就是五花肉了，肥瘦相間，味道很香，用處很廣。

　　在漁家，五花肉幾乎可以跟所有的配菜來燉，所有魚鲞都可以用來跟五花肉一起燒。

　　魚鲞鮮咸、五花肉油膩噴香，這燒到一塊，兩味相滲，真是各盡其妙。

　　正好上鍋蒸的墨魚鲞已經蒸熟了。

　　漏勺揭開鍋蓋端出來，墨魚鲞用竹墊子蒸，這樣存不住蒸汽水，可以讓墨魚鲞軟而不爛。

　　蒸好的墨魚鲞是淡紅色的。

　　漏勺撕扯了一塊遞給王憶，說道：“等稍微冷一下你嘗嘗，透骨鮮！”

　　他挑了兩個大的墨魚鲞切開，把五花肉切小方塊，找了個鍋子給鍋上油小火炒熱加入糖。

　　慢慢炒出糖色他加入五花肉翻炒，這樣就炒出油來了，等到火候差不多了他加入墨魚鲞、料酒、醬油、鹽，倒上一盆子的水開始燜煮。

　　他對大迷糊招招手，說：“你過來看著，給你一根筷子，等筷子可以輕易戳透肉皮的時候你加把火給鍋底收一下湯汁，最后煮的濃稠了再裝盤。”

　　大迷糊點點頭，拿著筷子安靜的等在一旁。

　　王憶把蒸出來的墨魚鲞掛在窗口吹風，不多會便涼了。