不僅崔峴聞到了糖的味道。
這股甜膩的焦糖香、混著碼頭魚(yú)腥氣和各種早食的香味兒，勾得州橋碼頭行人頻頻駐足張望，卻少有人敢上前問(wèn)價(jià)。
雜貨市。
鄭記糖鋪外已圍了一圈人。
這家鋪?zhàn)硬淮?，卻收拾得極是講究。
鋪?zhàn)永铮茨竟衽_(tái)后面。
站著一個(gè)約莫四十來(lái)歲的精瘦漢子，他穿著靛藍(lán)綢衫、懶散倚在柜臺(tái)處，手中兩顆包漿核桃盤(pán)的咔咔作響。
面對(duì)圍在外面的一圈人，眼皮都懶得抬。
此人，便是徐記糖鋪的掌柜，徐三福。
這年頭，糖是最為稀缺珍貴的好東西之一，怎么著都不愁賣(mài)。
所以徐三福半點(diǎn)沒(méi)有‘服務(wù)顧客’的意識(shí)。
崔峴遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見(jiàn)那家糖鋪，抬腳往前走。
新上任的‘保鏢’大山緊緊跟隨。
后面，老崔氏、林氏、陳氏等人快步跟上。
被崔鈺抱在懷里的崔瓔眼睛猛然亮起來(lái)，歡呼道：“太好咯，阿兄要給我買(mǎi)糖吃啦！”
林氏回頭嗔怪瞪了一眼閨女：“見(jiàn)到吃的你就來(lái)勁兒，阿兄要辦正事兒呢！”
一家人都跟著笑。
但眼睛都下意識(shí)看向那‘鄭記糖鋪’，心生無(wú)限期待。
難道峴哥兒說(shuō)的，能成為河南崔氏的生意，是開(kāi)糖鋪?zhàn)?？?/p>
那前期投入的成本，就會(huì)被無(wú)限拔高。
學(xué)了五年‘會(huì)計(jì)’的陳氏，眼珠子盯著那糖鋪滴溜溜轉(zhuǎn)，心里已經(jīng)開(kāi)始計(jì)算著前期投入金額的問(wèn)題。
而‘行政人事’林氏，則是在想，要是開(kāi)糖鋪?zhàn)?，選址在哪個(gè)旺市，再去哪家撬個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的掌柜。
至于老崔氏嘛，她在想，走哪個(gè)官老爺?shù)娜嗣}，能打通采購(gòu)糖的便宜渠道。
值得肯定的是，她們這仨女人，是真的成長(zhǎng)了許多。
無(wú)愧于這五年來(lái)的學(xué)習(xí)沉淀。
但，她們顯然還是低估了崔峴的能力和手段。
崔峴確實(shí)想做糖相關(guān)的生意。
但不是開(kāi)糖鋪?zhàn)拥官u(mài)糖，而是自已生產(chǎn)糖，開(kāi)白糖作坊。
要制作白糖，其實(shí)最好的原材料是甘蔗。
但現(xiàn)在七月份，并不是甘蔗成熟期。
而且如今的開(kāi)封地區(qū)，若是不經(jīng)過(guò)培育改良，是不適合種植甘蔗的。
大梁王朝最大的甘蔗種植區(qū)，遠(yuǎn)在閩南。
所以，崔峴只能暫時(shí)換個(gè)法子，放棄原材料甘蔗，改用紅糖來(lái)提煉白糖。
崔峴心里想著這些，剛走到鄭記糖鋪外。
幾個(gè)衣衫襤褸的孩子扒著門(mén)框，眼巴巴地盯著里面貨架上的糖甕。
其中一個(gè)小女娃扯著娘親的袖子，小聲哀求：“娘，我想舔一口糖勺……”
婦人嘆了口氣。
她從懷里摸出五枚銅錢(qián)，猶豫再三，終于遞過(guò)去：“掌柜的，能……能刮點(diǎn)罐底的糖渣嗎？”
鄭三福嗤笑一聲，隨手舀了半勺餿黃的麥芽飴：“吃吧，吃了趕緊走，耽誤我做生意?！?/p>
婦人咬牙點(diǎn)頭，交了錢(qián)。
那女娃立刻撲過(guò)去，閉眼嘬盡勺上的糖漿，黏稠的糖絲掛在她皴裂、卻幸福彎起來(lái)的嘴角。
其余孩子們羨慕的直咽口水。
不遠(yuǎn)處，一個(gè)挑擔(dān)的腳夫擦了擦汗，望著糖鋪苦笑：“這糖啊，咱們干一個(gè)月活，也買(mǎi)不起半斤?！?/p>
崔峴默默看著這一幕，抬腳走進(jìn)糖鋪。
將糖勺嫌棄收回，隨手扔進(jìn)飴糖罐子的鄭三福察覺(jué)到有人進(jìn)來(lái)，掀了掀眼皮，神情微愣。
而后，在圍觀眾人不可思議的注視下。
便見(jiàn)這位原本神情倨傲的掌柜，露出一個(gè)殷勤到極點(diǎn)的笑容：“哎呦，我說(shuō)今兒個(gè)怎么總聽(tīng)見(jiàn)外面喜鵲嘰嘰喳喳的叫呢，原來(lái)是有貴客登門(mén)了！”
“昨日我去開(kāi)封府學(xué)湊熱鬧，崔先生昨日在辯經(jīng)臺(tái)上的風(fēng)姿，實(shí)在是令人敬仰！我老徐一介粗人，最佩服有才華的讀書(shū)人?！?/p>
“崔先生，您要買(mǎi)什么糖？來(lái)來(lái)，先嘗一嘗?！?/p>
說(shuō)著。
徐三福熱情把貨架上的糖甕都一一打開(kāi)。
那幾個(gè)大甕里，分別裝著飴糖、黑砂糖、普通白糖。
飴糖屬于最便宜的糖，三十文錢(qián)可以買(mǎi)一斤，甜味兒很淡，普通百姓才會(huì)買(mǎi)這種劣質(zhì)糖。
而黑砂糖，其實(shí)就是紅糖，要一百文一斤。
至于普通白糖，其實(shí)并非是白色的，而是焦黃色的。可價(jià)格足足要一千文，也就是一兩銀子一斤。
聽(tīng)起來(lái)似乎價(jià)格還算可以。
但換算一下，一斤普通白糖的價(jià)格，可以買(mǎi)將近150斤的大米。
就算是最劣質(zhì)的飴糖，也要足足四斤半的大米，才能換來(lái)一斤。
由此足以看的出來(lái)，這個(gè)年代糖有多么珍貴。
崔峴朝著那幾個(gè)糖甕瞧了瞧，目光略過(guò)黑糖、普通白糖，看向最里面一個(gè)精致小瓷罐。
瓷罐上貼著‘糖霜’的標(biāo)簽。
這糖霜，其實(shí)才是現(xiàn)代人口中的‘白糖’。
也是崔峴即將準(zhǔn)備開(kāi)糖作坊，計(jì)劃大量生產(chǎn)，掀起輕工業(yè)革新的好東西。
在徐三福緊張的注視下。
便見(jiàn)崔峴打開(kāi)那小罐糖霜，湊過(guò)去張望。
徐三福‘哎呦’一聲，連忙將糖霜罐子跟祖宗似的護(hù)在懷里，緊張兮兮道：“崔先生，這可是糖霜啊，您可不能亂動(dòng)！”
“這一斤糖霜，值五兩銀子！縱觀整個(gè)開(kāi)封府，也找不出幾罐糖霜了！”
此話(huà)不假。
如今大梁王朝的糖霜，產(chǎn)能低得駭人。
大約一千斤的甘蔗，能產(chǎn)出半斤的糖霜就算‘大豐收’。
而且耗時(shí)還需要足足數(shù)月。
莫說(shuō)開(kāi)封這樣的中原雄城，哪怕是金陵、甚至京城，每年流通的糖霜，也就百余來(lái)斤。
其中半數(shù)，還得先讓宮里的貴人享用。
顯然，僅僅靠大梁王朝內(nèi)部的糖霜產(chǎn)能，是不夠用的。
所以每年大梁還要花費(fèi)大量金錢(qián)，去進(jìn)口印度糖、和阿拉伯的‘西洋糖’。
一個(gè)小小的‘脫色’難題，讓大梁制糖業(yè)，走了幾百年的彎路。
但其實(shí)，崔峴是想嘗一嘗‘糖霜’的味道，好做個(gè)對(duì)比。
他穿越過(guò)來(lái)五六年，還真不知道這玩意兒的味道——南陽(yáng)那十八線小縣城，哪里有賣(mài)這種金貴東西的？
見(jiàn)鄭三福抱著糖霜不撒手，崔峴笑看向那黑糖：“那黑砂糖，怎么賣(mài)的？”
鄭三福道：“先生，糖甕上寫(xiě)了，一百文一斤?！?/p>
聽(tīng)說(shuō)崔峴要買(mǎi)黑砂糖，鄭三福沒(méi)有先前那么熱情了。
結(jié)果卻聽(tīng)崔峴道：“我看到了，但我買(mǎi)的多，你給我個(gè)最低價(jià)?！?/p>
啊這。
鄭三福嘟囔道：“現(xiàn)在黑砂糖的市價(jià)就這樣，怎么給低價(jià)……”
崔峴：“我買(mǎi)一千斤。”
鄭三福傻了。
外面圍觀的人群傻了。
甚至連跟著走進(jìn)來(lái)的老崔氏等人，也都傻了。
多少？
一千斤？！
鄭三福反應(yīng)過(guò)來(lái)，激動(dòng)著把手中的糖霜遞過(guò)去：“崔先生，您隨便看，就算嘗嘗也行！”
崔峴捻了一些糖霜放進(jìn)嘴里品嘗，說(shuō)實(shí)話(huà)，味道很一般。
他沒(méi)有給予評(píng)價(jià)，眼底卻浮現(xiàn)出一抹野心。
但鄭三福卻激動(dòng)的不行，看著崔峴的目光猶如看祖宗：“崔先生，我這里，只有二百斤的黑砂糖！這樣，我給您算八十文一斤，如何？”
“至于其他的八百斤，我去幫您調(diào)貨！也都按照八十文來(lái)算！”
“您放心，我以自個(gè)兒進(jìn)貨的名義去調(diào)貨，絕不透露您的身份！”
崔峴有些驚訝于這個(gè)掌柜的挺會(huì)做人，笑道：“行。”
在老崔氏等人哆嗦的注視下，這個(gè)高達(dá)八十兩的生意，就這樣簡(jiǎn)單做成了。
那可是八十兩??！
能在開(kāi)封府城買(mǎi)一套房子了！
但，出于對(duì)峴哥兒的信任，老崔氏等人愣是忍住了，什么都沒(méi)說(shuō)。
當(dāng)日午后。
足足上千斤黑砂糖，堆在崔家的院子。
不僅跟著崔峴去‘調(diào)研’的老崔氏等人，還有清晨去報(bào)官的崔伯山、崔仲淵兄弟，一家子人都看著那堆起來(lái)的黑砂糖，神情忐忑又糾結(jié)。
最后，還是老崔氏沒(méi)忍住，小心問(wèn)道：“峴哥兒，咱們是要做倒賣(mài)黑砂糖的生意嗎？”
八十文每斤購(gòu)入，一百文每斤賣(mài)出，確實(shí)能賺錢(qián)。
但似乎距離成長(zhǎng)為河南崔氏，還差的很遠(yuǎn)吧？
迎著一家子呆滯的目光，崔峴咧開(kāi)嘴笑道：“不，咱們接下來(lái)要做的，是把這些黑砂糖，全部變成糖霜?！?/p>
崔家人聞言：？？？
黑砂糖一百文一斤。
糖霜五千文一斤。
你怎么變？
這都不僅僅是異想天開(kāi)做夢(mèng)了！
這是你在夢(mèng)里搶錢(qián)呢！