第108章 他想種個娃
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她征求起孩子們的意見來。“媽做啥都好吃！”
二娃狗腿又發自內心捧場。“媽，有沒有甜甜的好吃的？”
小朵一臉期待仰頭。“什么都行。”
大娃酷酷道。自打掉了門牙，大娃的話就越發少了。甜甜的好吃的呀，果然小孩子還是喜歡吃甜食。可惜這會沒有電烤箱，不然她就可以給孩子做很多甜點美食了。以后有機會的話，在自家院子里造一個烤爐也不錯。不過不用電烤箱，也可以做許多甜甜的美味。考慮了一下現有的食材，趙青嵐做好了決定。“那就做個拔絲紅薯吧。”
紅薯還是很易得的，而且也不算稀罕物。就是做拔絲紅薯需要用到不少冰糖，冰糖現如今還算是比較珍貴的。還好家里還有冰糖，她也不用專門去買。說行動就行動，她立馬從自家的小地窖里拿出些紅薯來。把紅薯全部洗凈切塊，放入清水中多浸洗一會，這是為了洗掉表面的那些淀粉防止一進鍋炸就變黑。洗干凈后瀝水撈出。把鍋里倒入菜油，燒至六七成熱后，放入紅薯塊慢慢炸制，炸到外表微黃，整體熟了時撈出。鍋內的油大部分倒出到碗里，只留部分繼續加入冰糖和水翻炒。熬制冰糖時火候不宜太大，小火炒制冰糖慢慢融化。等著冰糖變得黏稠且沒有氣泡的時候，迅速加入之前炸好的紅薯塊。再翻炒一會就可以盛出鍋了。午飯當然不能只吃拔絲紅薯。讓孩子們小心燙著，趁熱趕緊吃，趙青嵐就又去煮面了。拔絲紅薯，吃起來自然要拔絲了。等二娃夾起一塊紅薯，拔出長長的糖絲后，就覺得十分稀奇。不過等放到嘴里，他才知道有多好吃。小孩子們就沒有幾個能阻擋甜食的誘惑。雖然很燙，可大娃和小朵也吃得一點都不慢。趁著鍋里熱水的時候，趙青嵐也過來嘗了兩口。“真好吃呀。”
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