在七十年代，顧客不是上帝，售貨員才是上帝，甚至本地有句順口溜叫“聽診器方向盤，屠夫刀子售貨員”。
聽診器指的是公社衛生所的醫生，醫生待遇好不說，還相當受尊敬。
方向盤說的是農機站里的司機，甭管是拖拉機還是汽車，出行都能坐車，非常方便。
屠夫刀子則是公社食品站負責賣肉的職工，割肥的還是瘦的全看他的心情，這時候的人都想要肥肉，想要肥肉就得跟他打好關系。
售貨員自然就是供銷社里的售貨員了，不光是正式工，月工資比廠里的工人還高，部分商品供應緊張時，沒有相熟的售貨員根本買不到，甚至一些小東西還能不要票。
白英心知肚明，這年頭的售貨員就是這樣眼睛長在頭頂上，她沒有理會頤指氣使的售貨員，徑直走去柜臺排隊結賬。
站在柜臺前的售貨員噼里啪啦地打著算盤，快到手指幾乎出現了殘影，很快就算好了價格。
白英結賬的時候，沒有去動沈傲給她的錢，而是拿出了自己作為赤腳醫生剛發的20塊補助。
現在還是需要工農兵推薦才能上大學的時候，白英高中畢業后沒能高考，在劉支書的舉薦下搞到了去縣醫院學習的機會，再通過縣衛生局考核拿到鄉村醫生資格證，當上了村里的赤腳醫生。
閑時就在村衛生室里接待病人，農忙時下地干活。
有不方便出門的病人，她就得上門治療，收費只收藥品本錢，如果遇上五保戶和困難戶就要倒貼本錢了。
上輩子，她只干了一個多月就因為和沈傲的事情，丟掉了這份工作。
這輩子，白英并不打算換工作，她說什么也得行善積德多救些人，才能不枉既然老天給她一次重來的機會。
白英出了供銷社，提著買的東西回家。
她家四間房，住了八口人。
爹娘白茂忠和楚香蘭住主屋，大哥白紅兵和大嫂黃霞帶著閨女狗孬住一間，二哥白墨和三哥白雙紅住一間，她單獨住一間。
她住的那間是單獨的廂房，只比主屋小一點，房間布置得也很好，楚香蘭還經常給她打掃衛生，算是爹娘對她的特殊關照了。
想起記憶中的親人，白英不免鼻子發酸。
上輩子是她太任性了，爹娘明明知道她是撿來的孩子，對待她卻比親生的還要好，她不能再不懂事下去了！
吱呀——
白英推開門，院內空無一人。
家里的人都去地里上工了還沒回來，她打算做頓飯犒勞一下他們。
白英把藥箱放回自己的房間，買的點心和麥乳精放到堂屋的飯桌上，最后進了廚房。
年剛過完不久，還是初春的季節，北方天冷沒什么別的菜，就土豆白菜這兩樣，除此之外房梁上還掛著一塊豬肉。
農村人家窮，一年到頭也就過年能吃點豬肉，不過白英家里這塊不是過年剩下的，是三哥上次從廠里回家打縣食品公司買的肉，肥的那一塊被楚香蘭單獨切下來熬豬油了，剩下的這塊是半肥半瘦的五花肉。
農村的供銷社不賣肉，想買禽蛋和豬肉得去縣食品公司和公社食品站，所以這塊來之不易的豬肉，家里人不舍得吃，都掛這兒三五天了。
白英仔細回憶了下，上輩子因為她的事，爹娘病倒家里一團亂麻，這塊肉誰都沒能顧得上吃，最后便宜給了白老太。
與其便宜給白老太，不如今天他們都給吃了！
想起白老太執意要把她賣給傻子當媳婦的事，白英眼底閃過一抹憤恨之色。
說干就干！
把五花肉切成麻將大小的塊狀，焯水去腥，再另起鍋燒油熬糖色，炒香五花肉，加入蔥姜八角加水燉煮。
等到肉咕嘟得差不多，再放上切成滾刀塊的土豆，最后燜煮十五分鐘……按理說正經紅燒肉不該放土豆，問題是這點肉不夠吃這么多人的，白英干脆就多放了幾個土豆，土豆煮得很面，放到嘴里一抿就化，滿是肉香。
大門口。
扛著鋤頭的白家眾人結伴回來，一走到家門口就聞到一股濃郁的肉香味兒，口水瘋狂分泌，肚子也跟著咕嚕咕嚕叫個不停。
“誰家燉肉呢，這么香！”
恰好這時，白英端著剛出鍋的一大盆土豆燉肉從廚房走出來，笑靨如花，“爹娘、大哥二哥，大嫂，你們回來了？趕緊洗洗手吃飯了。”
“小、小妹！”
白紅兵和白墨哥倆全都震驚了。
小妹長這么大都沒進過廚房，沒想到竟然會做飯？還做得這么香！
大哥白紅兵生得五大三粗，是鄉下老實漢子的長相，他上前接過白英手里的湯盆，責怪道：“小妹，家里的飯有你嫂子做，你這雙手天生就是握筆桿子的，哪能干這種粗活？”
二哥白墨比白紅兵還高幾分，但身材修長，留著一頭酷酷的中分長發，屬于痞氣帥哥的類型，乍一看像是古惑仔里的“浩南哥”。
這么一個酷哥卻對白英十分關心，他細心地發現白英的手因為端菜燙紅了，趕緊抓過她的手，邊吹氣邊心疼道：“還疼不疼了？”
白英被家人的關心整得有些不知所措。
上輩子她被林家那些人磋磨得糙到不行，沒想到回到自己剛滿十八歲的時候還有些不適應，她現在的身體太嬌氣了，手上一點繭子都沒有，端個菜甚至都能被燙紅。
白英尷尬地把手抽回去放到身后，跟白墨再三保證道：“二哥我沒事，等會就好了，真的！”
白墨責怪地看了白英一眼，“以后不要做這種危險的事情，想吃什么跟二哥說，二哥給你做。”
“我這小姑子真是命好，一點也不像我們這些粗人呦！每天頂著日頭下地不說回來還得做飯，連自己的男人都不知道心疼自己。”
看著白家哥倆在白英跟前獻殷勤，一旁的大嫂黃霞鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛地掃了眼白英，說起話來也是陰陽怪氣。
生怕黃霞再說出些不好聽的話，楚香蘭趕緊轉移話題道：“英子，你咋把家里的肉燉了啊？”