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川菜里的水煮肉片。”

杜悠悠看著這盆色澤誘人的水煮肉片，吞咽了一口口水，低聲問道：“會不會很辣？”

“我特意買的微辣辣椒面，應該還好吧？”

杜悠悠喜滋滋道：“那我得嘗嘗。”

陸九安用鍋里余下的油，做起了肝腰合炒。做肝腰合炒，最好用泡姜、泡椒，陸九安這才剛到滬市，連泡菜壇子都沒有起，哪里來的這些泡姜和泡椒？她是厚著臉皮，在市場上向老鄉買了一點她們自家的泡菜。熱油里，加入一勺豆瓣醬、花椒、泡姜絲、泡椒爆出香味。待泡椒、泡姜與豆瓣醬在油溫的催化下，散發出濃郁的復合香味時，倒入提前碼好味的腰花和豬肝一起翻炒。肝腰合炒，最考慮的是火候。火候不到，肝腰合炒沒熟。火候過了，肝腰又老又柴。陸九安瞅準時機，倒入蒜末、蔥節，再加少許醬油調味。一盆賣相極佳的肝腰合炒就做好了。“悠悠，你數數一共有多少人，拿下筷子？”

“好咧。”

午餐并不是在天井里吃，而是在鋪面里吃。八仙桌搭好。陸九安喚來了謝蘊寧，將自己所做的美食一一端上桌。考慮到佟老爺子夫妻倆年紀大，或許不能接受味重的水煮肉片和肝腰合炒，就特意將龍眼肉放在二位老人面前。一道一道美食，端上桌。杜悠悠拿著相機，一陣猛拍。所有人也都入了座。佟老爺子和佟老太太是長輩，當仁不讓地坐了上位。裴雪松和杜鵑兩人坐一方，陸九安和謝蘊寧坐一方。杜悠悠和傅司年二人只好坐在一起。“可以吃了嗎？”

杜悠悠拿著筷子，躍躍欲試。佟老爺子道：“可以。”

杜悠悠飛快夾了一筷水煮肉片，稍微吹了吹，就啊嗚一口塞到嘴里。“嗚……”濃烈的辣味，刺激得杜悠悠雙眸通紅。這……哪里是微微辣？這分明是地獄辣？杜悠悠辣得猛塞了一口米飯，才稍微緩和了一下嘴里的燒灼感。“九安，好辣啊！”

陸九安一聽，連忙嘗了嘗，極為淡定道：“不辣啊！”

杜悠悠總算明白，陸九安的微辣，和她認知中的微辣，不是同一種辣。暴哭！可她真的好想吃！肉片又滑又嫩。鮮香、麻辣，誘人至極。杜悠悠緩了緩，嘗了一口肝腰合炒。瞬間瞪大眼睛，驚訝地看著陸九安，捂著嘴道：“九安，這個是你怎么做的？又嫩又沒有腥味！超級好吃！”

傅司年聽見杜悠悠對肝腰合炒給予了如此高的評價，筷子就伸到了肝腰合炒的盤子里。陸九安一下挪開盤子，傅司年的筷子就落了空。傅司年一臉莫名其妙。“這道菜，叫肝腰合炒。”

陸九安自然而然道：“對內臟過敏的人，不能吃這道菜。”

陸九安也是在前世非常偶然的情況下得知，傅司年對豬肝之類的內臟過敏。傅司年看向陸九安的眼神，就更是充滿了懷疑。她是怎么知道自己對內臟過敏？難道是謝蘊寧說的？陸九安仿佛像是沒有察覺似的，將盤子擱到謝蘊寧的面前。“謝蘊寧，你嘗嘗。”

謝蘊寧夾了一塊腰花，嘗了嘗。“味道很好，張馳應該也會很喜歡這道菜。”