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孫老頭一個人吃不了多少肉，殺豬宴上便挑了不少煮來大家吃。

而后又送了不少給村里那些七八十的老人。

至于剩下的，他打算一部分熏成臘肉，一部分做成壇子肉，一部分掛起來做風吹肉。

做風吹肉的需要提前用鹽，以及醬料腌制，腌入味，然后掛在曬一曬，最后掛在通風的地方就可以了。

壇子肉需要切成豆腐大小的小方塊，接著鍋燒熱，不放油，等鍋熱把肉放進去煎一煎，把四面都煎成金黃，帶一點焦。

最后均勻的抹上鹽巴，埋進壇子里的干菜里面，一段時間之后，那肉就會染上干菜的香氣，特別好吃。

熏臘肉就稍微麻煩一點，需要去山上砍一些香料木材。

第二天，顧一寧他們跟著孫老頭上山。

他們砍了不少柏樹枝，松樹枝，柑橘和柚子葉，枇杷葉、茶樹葉，這樣熏出來的臘肉，就有一股果木的香氣。

熏臘肉不能用明火，要陰火慢慢熏，需要人一直守著。

就這樣熏了三天。

臘肉被熏得金亮亮的，香氣撲鼻，十分的誘人。

當天孫老頭就煮了一塊。

賀梟刀工好，切得薄如蟬翼，熏過的肥肉，每一片都晶瑩剔透。

“好吃！”顧一寧豎起了大拇指。

孫老頭笑道：“等你們走的時候多帶點，帶回去也給你們家人嘗嘗。”

顧一寧知道那是老人家的心意，若是她不收，反倒辜負老人家。

顧一寧笑著點頭，“好，謝謝爺爺。”

賀梟看向孫老頭道：“爺爺，下午你和阿寧在家守著肉，我去山上砍柴。”

村里沒有通天然氣，家家戶戶都是燒柴火。

往年，孫志軍回家，會一次性砍夠大半年的柴火。

如今，孫志軍不在，家里的柴房也空了。

賀梟和顧一寧看在眼里。

也正好，他們還要抓李翠花。

這段時間，剛好可以把柴房裝滿。

孫老頭擺手：“不用不用，我自己砍就行。”

賀梟給孫老頭夾了一塊肉，“爺爺，這不是跟你商量，這事就這么定了。”

“我也去，兩個人快一點。”

“那怎么行！”孫老頭這是真急了，“哪有讓女孩子干活的，這樣，我和小賀去，你在家幫爺爺看著肉。”

風干肉，香腸都需要晾曬，曬在外面若是沒人看，就會有麻雀偷吃。

而農村的麻雀一群一群的，非常多，就跟那蝗蟲過境一樣，稍不注意的，大半塊肉就沒了。

吃過午飯后，三人一起離開了家，拿著砍材刀一起上了山。

“你咋就是不聽呢，山上不好玩。”孫老頭一路上都在勸顧一寧。

顧一寧卻說：“爺，我從來沒去砍過柴，我好奇嘛，我特想去試試，而且我力氣大，我和梟哥搭檔，干活不累，事半功倍！”

當然，除此外，還有個原因。

最近幾天，他們天天在家。

那李翠花時不時就往他們那邊瞄，估計急壞了，找不到機會下手。

所以咯，他們需要給她創造機會。

這也是為什么，賀梟答應顧一寧上山砍柴的原因。

村里每家每戶都有自己的柴山，自己家的柴隨便砍。

孫老頭給他們指了位置，便被賀梟‘趕’回去曬肉。

賀梟和顧一寧便留下干活。

野草割掉之后，接著便是那些小一點的樹，這些樹很難長大，也只能當柴燒。